Xem dân miền Tây 'dụ' cá vào chà

Vài lòi:

Hồi nhỏ (1975-1980), tôi rất khoái đi dỡ chà bắt cá, nhất là những hôm dở chà trúng nhằm chủ nhật được nghỉ học. Cái thú được bắt cá sống, từ cá mè hôi, mè dinh (tôi không biết viết sao cho đúng, cứ phiên âm theo giọng nói dân xứ mình), cá chạch lấu, cá heo (một loại cá như chép nhỏ, ăn rất ngon, không liên quan gì loài cá heo thông minh), ... kể cả được ăn tôm càng xanh nướng. Dượng sáu tôi là người có tiếng ở Thới Thạnh, Ô Môn thời đó chuyên chất chà, bắt cá, kiêm luôn việc cho các chủ đống chà khác thuê lưới. Đừng tưởng dễ. Làm nghề này không chỉ cần biết "kỹ thuật" mà còn phải có kinh nghiệm đầy mình, biết con nước lên xuống (nước lớn, nước ròng) trong ngày, con nước rong, nước kém trong tháng; hiểu tánh ý từng loài cá tôm, nhất là việc "dằng tùng" - khép miệng lưới bao chà như thế nào để bắt được cá, không thì đi toi cả.

Dỡ chà là nghề đánh bắt cá, tôm truyền thống của người miền Tây. Đây là loại dụng cụ để "dụ" các loại thủy sản vào để bắt số lượng lớn. Chà là nhiều nhành cây chất thành từng đống dưới sông, rạch rộng chừng 20 - 40m2 để cá, tôm có nơi trú ẩn. Thông thường ngư dân đặt chà cập theo các mé sông, rạch. Xung quanh được đóng cây để giữ chà không bị trôi mất. Sau 30 - 45 ngày, chà được dỡ lên để bắt cá. Khi dỡ chà phải dùng lưới loại dày bao xung quanh, rồi lấy những nhánh chà sang một bên, dần dần túm lưới lại rồi thu cá, tôm…